Naturalne czy syntetyczne suplementy

Jak to jest z tymi suplementami? Czy należy iść drogą naturalną opartą na żywności składającej się z warzyw i owoców, czy z kolei można przyjmować syntetyczne suplementy? Szala przechyla się na stronę naturalnych źródeł. Ale czy faktycznie jest to możliwe? Czy faktycznie możemy sobie zapewnić rekomendowane dawki witamin i minerałów spożywając tylko warzywa i owoce?

www.lootahpremiumfoods.ae

W Stanach Zjednoczonych Agencja Rządowa ds Zdrowia przeprowadziła sondaż z którego wynika, że zarówno w krajach rozwiniętych jak i rozwijających się większość ludzi nie zaspakaja nawet 50% minimalnej rekomendowanej dawki suplementów (zob. tutaj). Czy to dlatego, że w badaniach wybrano ludzi, których dieta była oparta o małą ilość warzyw i owoców? Sami podejmijcie decyzję przeglądając moją tabelkę zamieszczoną poniżej.

www.joesmithfarms.com

Dla zilustrowania załóżmy, że tygodniowo kupujemy (i spożywamy) następujące warzywa: 1kg marchwi, 0,5kg szpinaku (mrożonego), 1kg buraków, 300g selera naciowego, 200g ogórka, 1kg kapusty (albo włoskiej albo pekińskiej), 1 brokuł, 300g kalafiora, 3 papryki, 3 sałaty rzymskie, 2 cukinie, 1kg pomidorów, 100g natki pietruszki. W przybliżeniu taką ilość kupuję na nas dwoje każdego tygodnia. Nigdy nie próbowałam zjeść sama takiej ilości warzyw, ale myślę, że można (w ostateczności można porobić soki warzywne). Wg tabeli zamieszczonej tutaj policzyłam procentową ilość naturalnych suplementów spożytych w ciągu tygodnia, a potem przeliczyłam to na dawkę dzienną. I jeśli takie zakupy robimy na rodzinę 2- 3- albo 4-osobową to dalej musimy wartości pozamieniać.

Suplementy	Ilość (%)	Ilość/dzień (%)
Witamina A	6609	944
Witamina C	2951	421 (252mg)
Witamina E	163	23
Witamina K	8290	1184
Witamina B6	429	61
Kwas foliowy	1192	170
Wapn	226	32
Magnez	352	50
Żelazo	304	43
Potas	571	81

(Za tak dużą dawkę witaminy A i K odpowiada marchew i sałata rzymska). Jak sami widzicie nawet przy takiej ilości warzyw naturalne dawki witamin i minerałów nie są ogromne. Cały czas mamy ich niedobór nawet jeśli taka ilość przypada na 1 osobę. Nic dziwnego, ze z sondaży wyszło, że większość ludzi nie jest w stanie zapewnić sobie nawet 50% rekomendowanej dawki suplementów. A to biorąc pod uwagę, że zjemy te warzywa na surowo i że kondycja naszego żołądka jest w idealnym stanie, czyli że wszystko zostanie wchłonięte. Biorąc pod uwagę, że ogromna ilość ludzi na świecie ma problemy z układem pokarmowym sytuacja z wchłanianiem wygląda dużo gorzej. Dodajmy do tego stres, który jest naturalnym stanem, jak również ilość spożywanej żywności przetworzonej, czy lekarstwa, które są przyjmowane przez większość ludzi na świecie po przekroczeniu magicznego wieku, wieku średniego, a uświadomicie sobie z jakim problemem mamy do czynienia.

www.doctoroz.com

Osobiście nie wiem jak z tego wybrnąć. Od długiego czasu zastanawiałam się nad tym kto pierwszy ustalił takie normy, gdyż w dzisiejszym świecie jest trudno zapewnić sobie takie dawki, nawet jeśli nasza dieta jest dietą wegetariańską. Nie wiem czy kiedykolwiek było to możliwe.

Do momentu, gdy nie wymyślę idealnej diety (jak na razie jedynym rozwiązaniem jakim widzę to robienie soków warzywnych) będę się suplementować syntetycznymi witaminami jedząc jednocześnie dużo warzyw.

www.zoebingleypullin.com

Naturalne sposoby na różnorodne dolegliwości część 1

Dzisiaj postanawiam rozpocząć porządkowanie moich informacji na temat soków, mikstur, toników, herbat i shaków, czyli naturalnych metod radzenia sobie z różnorodnymi dolegliwościami. Robię to, bo ten blog jest również przeznaczony dla mnie, jest miejscem, gdzie zamieszczam uporządkowane myśli na temat zdrowia i diety, dzięki czemu nie będę już potrzebować gromadzić karteczek, notatek, notesów i kalendarzy. Jeśli chodzi o dzisiejszy temat, to zawsze mnie przyciągały takie informacje, bo wierzyłam w kuracje naszych babek i chciałam je przechować „ku pamięci”. Jak na razie doliczyłam się 30 rożnych recept i niestety nie będę w stanie ich zamieścić w jednym poście, więc rozłożę to  na etapy. Dzisiaj część pierwsza. Mamy teraz okres, w którym wiele osób choruje, więc pomyślałam, żeby rozpocząć od sposobów na radzenie sobie z przeziębieniami i oczyszczaniem.

Przepisy na oczyszczanie

Sok: skorka z 1 cytryny, 4 jabłka (najlepiej zielone), 2-3 cm imbiru. Wszystko zmiksować blenderem i pic rano na pusty żołądek.

lowfatveganchef.com

Tonik: 2 litry wody, 1 cytryna, 1 ogórek, 10 liści mięty. Zalać wszystko woda i odstawić do lodówki na pól godziny. Pic po 2 szklanki toniku przez 2 tygodnie.

wellgal.com
 

Herbata ze słonecznika: 1 szklanka słonecznika, 2 szklanki wody. Słonecznika zalać wrząca woda i odstawić do ostygnięcia na dwie godziny. Zakręcić sloik. Pic 1 szklankę herbaty codziennie na czczo.

Sok warzywny: 6 pomidorów, 8 selerów naciowych, 1 opakowanie szpinaku, 1 burak, 5 marchewek, 1 ogórek, 1/4 cebuli, 2 ząbki czosnku, 1 cm imbiru. Wycisnąć sok ze wszystkich składników. Pic raz dziennie na pól godziny przed obiadem (zamiast zupy).

www.pinterest.com

Herbata z imbiru i kurkumy
 

Na przeziębienia (kaszel, oskrzela i astmę)

Syrop czosnkowy: 1 główka czosnku, 1/2 szklanki wody, 1/4 szklanki octu jabłkowego, 1/2 szklanki ekologicznego miodu. Dodatkowo można dodać: tymianek, szałwię, pokrojony imbir, pieprz cayenne. Pokroić czosnek, dodać dodatki i zalać roztworem z wody, miodu i octu jabłkowego. Odstawić na 24 godziny. Następnego dnia przecedzić przez sitko. Pic 1 łyżeczkę syropu co 2 godziny do polepszenia.

nouveauraw.com

Syrop cebulowy: 1/2 kg cebuli. 1/2 kg cukru trzcinowego, 2 cytryny, 1.5 litra wody, 7 łyżek ekologicznego miodu. W garnku skarmelizować cukier, dodać cienko pokrojona cebule i chwile podsmażyć. Zalać woda i gotować bez przykrywki przez co najmniej 30 minut. Pod koniec wody powinno być ok 1 litra. Odstawić do ostygnięcia. Dodać miód i sok a cytryny. Wymieszać i przelać do słoików. Spożywać 1 łyżkę przed każdym posiłkiem do całkowitego zużycia syropu.

www.thecleandish.com


Syrop z oliwy: 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki soku z cytryny, 2 łyżeczki wody, 1 łyżeczka miodu. Wszystko wymieszać i podgrzać. Wypić polowe rano i druga polowe wieczorem.

Syrop #4: 700 ml octu jabłkowego, 1/4 szklanki pokrojonej cebuli, 1/4 szklanki pokrojonego czosnku, 2 ostre papryki, 1/4 szklanki pokrojonego imbiru, 2 łyżki chrzanu, 2 łyżki kurkumy. Wymieszać wszystko, przesypać do słoika i zalać octem. Przechowywać w chłodnym miejscu przez 2 tygodnie, Potrząsać słoikiem kilka razy codziennie przez okres 2 tygodni. Przecedzić przez sitko i gazę. Należy dobrze odcisnąć syrop. Pic 1-3 łyżki/dzień syropu na wzmocnienie układu immunologicznego

www.thymeandtimber.com


Roztwór: 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki octu jabłkowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka pokrojonego imbiru, 4 plastry cytryny. Do słoika wlać wrzącą wodę. Dodać ocet, miód i imbir. Wymieszać. Jeszcze gorący roztwór wykorzystać do inhalacji. A gdy ostygnie dodać plastry cytryny i wypić.

www.mamaearth.ca


Zupa: 1 łyżka szałwi, 1 łyżka tymianku, 1 szklanka natki selera, 1 łodyżka rozmarynu, 1 łyżka czarnego pieprzu, 1-2 łyżki pokrojonego imbiru, 1/4 cebuli, 2 marchewki, 2-3 ząbków czosnku. Sok z 1/2 cytryny, 3 litry wody. Wszystko oprócz soku z cytryny zagotować a potem gotować na małym ogniu przez godzinę (w garnku z pokrywka). Przecedzić. Warzywa rozgnieść i wrzucić do roztworu. Po wystygnięciu dodać sok z cytryny. Gotowe

Na zmęczenie

Wino: 1/2 litra wina, 12 ząbków czosnku. Czosnek pokrojony na połówki, w słoiku, zalać winem i zakręcić. Odstawić w nasłonecznione miejsce na 2 tygodnie. Codziennie potrząsnąć słoikiem by wymieszać składniki w środku. Po dwóch tygodniach przelać zawartość do następnego słoika i pic 3 razy dziennie po łyżeczce przez miesiąc.

www.homeremedyshop.com